Circolare

O Outback Brasil resolveu pensar exclusivamente nos vegetarianos e, pela primeira vez, vai incluir no cardápio três pratos criados para esses consumidores.

Os lançamentos são o Veggie Blue Cheese Burger (hambúrguer vegetariano a base de brócolis, couve flor e queijo gorgonzola, coberto por um mix de queijos derretidos; servido com molhos de gorgonzola e Barbecue Ranch, alface, tomate, picles de pepino em um pão tipo brioche e fritas); o Jack Nachos (tortillas de milho servidas com feijões pretos, tomate, repolho roxo, carne vegetariana – jaca desfiada e preparada com o tradicional tempero da casa – e molho Cheese Ranch); e as Veggie Bites (dez almôndegas vegetarianas de berinjela defumada e temperadas com o bold flavour Outback e servidas com barbecue ranch).

A França aprovou uma medida que proíbe o uso de termos associados com produtos de origem animal para descrever produtos de base vegetal.

As empresas de produtos veganos e vegetarianos que fabricam substitutos vegetais como: “salsichas vegetarianas”, “carne moída vegetariana” e “bacon vegan” não poderão mais utilizar estes termos em embalagens para descrever estes produtos.

Os parlamentares franceses votaram pela proibição do uso desse vocabulário, alegando que isso engana os compradores.

As empresas não poderão mais usar “hambúrguer”, “bife”, “salsicha” ou “filé” para descrever alimentos que não contêm carne, como fatias de “presunto” ou tortas de “frango” feitas de soja ou trigo. Ou seja, os termos cheese ou steak serão reservados para produtos de origem animal.

Quem não cumprir a proibição levará uma multas de até € 300.000 (US$ 368.326).