O espaço das trufas em São Paulo
Se você é daqueles que ama trufas, aprecia a iguaria “rezando”, temos uma ótima novidade.
São Paulo ganhou um point dedicado aos “diamantes da gastronomia”, a Tartuferia San Paolo, nos Jardins. Por lá você encontra produtos e receitas à base de trufas italianas brancas e negras, em lascas, em conserva e in natura, conforme a temporada. A iguaria é importada da Úmbria, com a colaboração de Valéria Ranocchia, embaixadora da região no Brasil.
O chef Alexandre Abreu preparou um cardápio com diversos pratos, como sanduíches, salgados e doces. Que tal um pão de queijo com requeijão de corte de trufas negras, uma goiabada cremosa com trufas negras, ou a geleia de morango com trufas brancas e o Requeijão de corte com trufas negras? Deu água na boca?
Na gente também…
