Circolare

Para a chegada das Trufas Brancas, Juliana Rezende, chefe do Tartuferia San Paolo, criou um prato especial para apresentar a iguaria. Ele será servido por pouquíssimo tempo, pois as trufas brancas são perecíveis e perdem seu aroma e textura em cerca de 10 dias.

O prato, um Agnolotti del Plin com recheio de vitelo e Trufas Brancas Frescas será servido ao preço de 356 reais, nas duas unidades da Tartuferia San Paolo – Oscar Freire e Lorena.

A iguaria também está disponível na Tartuferia Giapponese para os clientes que quiserem acrescentar lascas de trufas nos pratos do cardápio pelo valor de R$ 80,00/g.

A agência Fishfire apresentou mais uma edição do Cooking Lessons na UMA CASA, no bairro Jardim Paulista. Dessa vez, o evento aconteceu em parceria com o restaurante Tartuferia San Paolo, que apresentou um menu criado pelo restauranteur Lalo Zanini.

Se você é daqueles que ama trufas, aprecia a iguaria “rezando”, temos uma ótima novidade.

São Paulo ganhou um point dedicado aos “diamantes da gastronomia”, a Tartuferia San Paolo, nos Jardins. Por lá você encontra produtos e receitas à base de trufas italianas brancas e negras, em lascas, em conserva e in natura, conforme a temporada. A iguaria é importada da Úmbria, com a colaboração de Valéria Ranocchia, embaixadora da região no Brasil.

O chef Alexandre Abreu preparou um cardápio com diversos pratos, como sanduíches, salgados e doces. Que tal um pão de queijo com requeijão de corte de trufas negras, uma goiabada cremosa com trufas negras, ou a geleia de morango com trufas brancas e o Requeijão de corte com trufas negras? Deu água na boca?

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