Circolare

Aberto no segundo semestre de 2016, nos Jardins, o Tsuri Peixaria e Sushi Bar já se tornou hotspot dos apreciadores da culinária japonesa.  No cardápio especial, o restaurante une a gastronomia oriental tradicional, com o renomado sushiman Sergio Kubo (ex-Hideki e ex-Minato Izakaya), e a moderna, com o subchef Simon Ito (que passou pelo Huto, Aya, Aizome e Sushi Kyu). Com essa mistura, a mais recente casa do Grupo Aragon busca agradar os paladares mais exigentes de São Paulo.

Tsuri, que em japonês quer dizer pesca, pescaria, traz uma bela variedade de peixes e frutos do mar, que recebem adequados tratamentos e corte. Sushis de crab e de vieira com foie gras; jyo de atum com ovo de codorna e foie gras; shot blue Fin Tuna com caviar; edamame trufado; guioza de cordeiro; niguiri de lula; robata de polvo; tartar misto na folha de shiso; tempura de camarão; usuzukuri Tuna Tsuri. Essas são algumas das deliciosas opções que figuram no menu e já estão entre os preferidos dos frequentadores.

O restaurante oferece um ambiente intimista e clean, que abusa de cores claras. No salão fundo e comprido, madeiras azul-claro e armadilhas de palha que fazem as vezes de lustre trazem o clima tranquilo.  O projeto é assinado pelo arquiteto baiano Caio Bandeira.

Vale a ida!

Imagem: Reprodução