Circolare

Imagem: Reprodução

Ocupando uma charmosa casa em Pinheiros, a gelateria Pine&Co. nasceu quando os irmãos Daniel e Raphael Lee decidiram tornar sua paixão em criar receitas de sorvetes artesanais em negócio.

Daniel foi para a Itália, berço da gelateria mundial, para estudar sobre o assunto, e após dividir com seu irmão todo o expertise adquirido, investiram na loja, que abriu suas portas no dia 22 de Junho de 2018.

Com produção artesanal e utilização de ingredientes naturais, traz novidades a cada quinzena, oferecendo desde sabores tradicionais até misturas inusitadas, marca registrada da casa, além de opções veganas. Os clássicos da casa, sabores como chocolate, pistache e flocos, são fixos no cardápio.

A Pine Co. ainda dispõe de cafés especiais e a casquinha feita na própria loja.

Nesse calor, uma das coisas que mais desejamos comer durante o dia é um sorvete, correto? Mas, as vezes ficamos com preguiça de sair de casa ou escritório e enfrentar o trânsito para isso. É aí que a Cuordicrema entra. A gelateria, localizada no Itaim, providenciou uma embalagem térmica especial que garante a consistência e a textura do sorvete para ele ser entregue em casa. Isso mesmo! A sorveteria tem um sistema delivery onde qualquer sorvete de seu cardápio pode ser entregue.

As embalagens podem ser nas versões de 500kg, 38,00 reais, que acompanham quatro copinhos, e na versão de 1kg, 65,00 reais, que acompanha oito copinhos.

Peça já o seu!

Imagem: Reprodução

A Dri Dri, gelateria queridinha da redação, comandada pelos sócios franceses Dimitri Mussard e Nicolas de Virieu, amplia o seu cardápio e cria especificamente para os meses de junho e julho, o gelato de Paçoca.

O processo de produção do sabor foi bem minucioso. Para se aproximar ainda mais do verdadeiro sabor da paçoca, a Dri Dri buscou em um fabricante nordestino a sua autêntica receita e modo de preparo. O resultado foi uma receita que seguiu a mesma linha de produção artesanal dos gelatos da casa. O mais gostoso é que tem baixo índice de gordura (entre 6% e 8%), menos da metade dos tradicionais (que variam entre 18% e 25%).

De dar água na boca.

Imagem: Reprodução