Circolare

Como comentamos aqui, o restaurante Santovino, localizado nos Jardins em São Paulo, é uma das ótimas opções para um jantarzinho romântico. A casa que acaba de reformular seu cardápio, no comando do chef Paulo Kotzent, apresenta agora novas sugestões de inverno.

Circolare passou lá e montou uma sugestão de menu para você usufruir do melhor que o restaurante oferece.

Entrada – Carpione di Gamberi e Calamari – frutos do mar grelhados, servidos com caldo de legumes, vinho branco e Aperol, grapefruit, ovo poché e caviar Mujol espanhol.

Primeiro prato – Ravioli di coda all’Arrabiata – ravioli recheado com rabada bovina assada lentamente, ao molho do próprio cozimento, pimenta calabresa seca e folhas de agrião precoce.

Carnes – Maiale Arrosto – uma costelinha de porco assada de dar água na boca. Servida com creme de grão-de-bico, chucrute de repolho branco, brotos de beterraba e guanciale italiano crocante.

Sobremesa – Canollini Santovino – recheado com creme de ricota fresca, frutas cristalizadas, pistaches, chocolate, canela e raspas de limão.

Ficou com vontade? Então corre lá e aproveite! Alameda Lorena, 1821 – Jardins.

Imagem: Reprodução

Paulo Kotzent criou um cardápio com ingredientes exclusivos no restaurante Santovino, nos Jardins. A ideia é inovar sem perder a essência da gastronomia italiana, já que todos os ingredientes são fruto de pesquisas na própria Itália.

O Chef acredita nisso para criar uma linha genuína, mas também autoral. Para te dar um gostinho e vontade de passar no Santovino, separamos um prato delicioso. Circolare indica.

Polenta Taragna. Um prato típico das regiões Bergamascas e Brescianas e o seu diferencial é a presença da farinha de trigo sarraceno, manteiga e queijos moles. No Santovino a Polenta Taragna é oferecida em duas versões; Polenta Taragna Concinghiale, Pomodori e Pecorino (Polenta cremosa,linguiça de javali, tomates frescos, manjericão e Pecorino Romano DOP); e a Polenta Taragna Dolce e Mostarda Di Cremona (Polenta cremosa, Gorgonzola Dolce DOP e Mostarda di Cremona – compota italiana de frutas).

Santovino – Alameda Lorena, 1821

Imagem: Divulgação

Circolare e a Hype Associates armaram um almoço no restaurante Santovino nos Jardins, para mostrar o mercado imobiliário de Miami. Confira quem passou por lá.

Quer uma boa dica para almoçar nos Jardins? Perfeito para um encontro de negócios ou entre amigas, o italiano Santovino preparou uma deliciosa opção para seus clientes aproveitarem uma das horas mais gostosas do dia.

O menu executivo especial, servido de segunda a sexta-feira, é composto por quatro entradas, nove pratos principais e quatro sobremesas. E tudo isso por apenas R$45. E já é o maior sucesso com quem trabalha ou frequenta a região mais charmosa de São Paulo.

Como entrada há salada verde com tomates frescos, lascas de Padano e alcaparras, creme do dia e a famosa Bruscheta de gorgonzola, com geleia de tomate e capim limão. Para o prato principal, os clientes podem escolher entre o salmão grelhado ao molho pesto e a salada de
folhas, lasanha de cordeiro com espinafre ao sugo e lascas de parmesão, fraldinha grelhada com legumes e molho de ervas. Na sobremesa, as sugestões são: torta de limão, frutas da estação ou sorvete.

Além dessa grande variedade de pratos e suas porções sempre bem servidas, o almoço no Santovino pode ser saboreado com vinhos oferecidos a preço de loja, para que seus clientes consigam ter uma refeição perfeita e completa.

O melhor de tudo é que esse menu executivo muda mensalmente, ou seja, você não enjoa nunca. E aí, já sabe onde vai almoçar amanhã?

Juliana Mammana Chen recebeu para almoço em comemoração ao seu aniversário, nessa quarta-feira (15), no restaurante Santovino, em SP.

Os sócios Dudu Bertolini, Cacá Ribeiro, Bob Yang e Beto Cintra pilotam a festa “Baile do Comandante”, no Club Yacht, em SP.

Projeto “Early Party” ao som do cantor Roger da banda Ultraje a Rigor, no pub She Rocks , no Itaim Bibi.

A Capodarte e a Dumond promovem ação promocional ao som do DJ Henrique Fernandes, em Jurerê Internacional.

Festa pré-carnaval “Lure You” com discotecagem da DJ e empresária Cris Proença, no club Josephine, no Itaim Bibi.

Juliana Mammana Chen, comemora seu aniversário com um almoço para convidados, a partir das 12h30, no Santovino, em SP.

Giuliana Romano recebe para lançamento do preview da coleção inverno 2012 de sua marca, nos Jardins.

O empresário Jeffrey Jah arma festa “Major Models Agency Party”, no The Double Seven, em NY.

A Rio Music Conference recebe Fernando Moreno, um dos sócios da agência Entourage, em um de seus painéis no auditório Big Boy, às 20h30, na Marina da Glória, no RJ.

Zhu Yang, Ale Wawelberg e Gustavo Sampaio celebram aniversário com esquenta no bar Louis, e after no clube SET, em SP.

Os DJs L’Adour e Tada Martin comandam as picapes do club A.F.A.I.R., nos Jardins..

Imagem: Reprodução

O restaurante Santovino promoveu nessa segunda-feira (22), um curso sobre vinhos, conduzido pelo especialista e consultor André Rossi, no Jardins.