Circolare

Alila Villas Uluwatu Bali (Bali) – Posicionada em um patamar elevado, a vista que se tem a partir deste hotel é nada menos do que um cenário de sonhos. Perfeitamente integrado ao ambiente natural que o cerca, o design das 64 vilas tem arquitetura local. Os restaurante oferecem culinária internacional, com ingredientes frescos.

Alila Villas Soori (Bali) – O hotel integra plenamente a experiencia de praia em sua mistura de espaços. O resort tem inspiração na arquitetura asiatica contemporanea, e foi construido ecologicamente de acordo com padrões ambientais internacionais. Nos dois restaurante são servidas as culinárias indonésia e europeia. O Spa oferece tratamentos que buscam o bem-estar, elaborados por terapeutas locais que combinam as novidades de produtos orgânicos com milenares técnicas orientais.

Amanusa (Bali) – Situado na parte sul da peninsula, o hotel conta com apenas 35 suites e tres vilas com serviços exclusivos. O restaurante no terraço oferece cozinha tailandesa e indonésia durante o dia todo, enquanto o restaurante italiano serve jantares memoráveis. No spa, terapeutas residentes do Amanusa combinam técnicas tradicionais de massagem balinesa com massagem sueca e reiki, utilizando oleos organicos produzidos com ingredientes locais.

Amandari (Bali) – O resort apresenta arquitetura que remete as tradicionais casas da ilha. Com 30 suites independentes, todas com um pequeno jardim e sala de estar, e mais três dormitórios e piscina particular. No restaurante ao ar livre, pratos ocidentais e locais são saboreados pelo visitantes. O spa oferece uma variedade de tratamentos de beleza, que incluem massagem e esfoliarão com ingredientes balineses escolhidos por suas propriedades calmantes e culturais.

Amankila (Bali) – Um oásis de tranquilidade no leste da ilha. 34 suites porporcionam vistas deslumbrantes para o oceano e as montanhas que envolvem a ilha. As tres piscinas sao voltadas para o mar, assim como o restaurante. No menu, fusão da culinária indonésia e ocidental. Os hóspedes podem se deliciar no terraço do Amankila’s bar, em um agradável espaço à beira da piscina. Para ir mais fundo na cultura indonésia, o spa oferece tradicionais massagens balinesas. No Beach Club, os hóspedes também podem se aventurar em esportes aquáticos, como o windsurf e mergulho.

Bulgari (Baili) – este combina a beleza com um design sofisticado e contemporaneo. Sao 59 villas, todas com jardins e piscinas proprias, que contrastam as formas tradicionais de Bali com o alto padrão do estilo italiano. Paredes de rocha vulcanica e palimanan, estilo de pedras naturais, dão ao inteiros um toque rústico, enquanto as molduras de portas e janelas apresentam as nuanças sofisticadas do bankiray, um mogno javanês.

Alila Purnama (Cruzeiro) – O nome, que pode ser traduzido como “A Lua Cheia”, é um dos mais sofisticados barcos na Ásia, oferecendo experiencias incriveis de navegação pela Indonésia para apenas dez hospedes por viagem. Artesanal no estilo tradicional de um phinisi, os 46 metros de comprimento do Alila Purnama são compostos por três decks. Dando envase ao estilo sustentável do Alila, o mobiliário do navio é feito sob medida  a partir da madeira teca, rattan e outros materiais de origem local. A bordo, estão cinco suites, incluidindo uma master, com grandes janelas que oferecem vistas de 180 graus da paisagem. O navio tem também seu próprio centro de mergulho totalmente licenciado, spa terapêutico e muito espaço para degustar vinhos, jantares e relaxar na brisa do mar.

Agora que você já anotou onde passear e fazer suas compras em Tóquio, saiba onde ficar e os melhores restaurantes para apreciar a gastronomia local.

Restaurante

Sant Pau – este é um dos melhores lugares em Tóquio para se deliciar na gastronomia catalã. Aos cuidados do chef Carme Ruscalleda, o menu de peixes e legumes locais fazem os pratos que mais se parecem obras de arte, tamanha é a precisão, a delicadeza e a beleza que se vê. Não é a toa que é classificado com duas estrelas do Guia Michelin.

Den – o chef Zaiyu Hasegawa passou de uma das promessas mais otimistas da gastronomia de Tóquio, para dono do restaurante preferido da critica e da mídia na cidade. Segundo ele, o menu é sazonal, então muda conforme a conveniência. Ele diz que, acima de tudo, seus pratos têm que ser divertidos. Não estranhe se, depois de comer uma sopa de tartaruga e tomburi (caviar de horta), você receber uma caixa de papelão com foto do chef estampada. Dentro, estará uma coxa de frango e um pontinho amarelo de borracha. Vê-se que o chef segue à risca sua intenção de divertir.

Beige Alain Ducasse – o que esperar de um restaurante no topo do prédio da Chanel, em pleno bairro de Ginza? As expectativas sao altas e sempre correspondidas. A parceria entre a boutique e o chef Alain Ducasse reflete o melhor dos dois universos: elegância e simplicidade. Desde a decoração, até a famosa sobremesa de chocolate e ouro com o símbolo na grife, tudo pensado nos mínimos detalhes.

Higashiya – essa casa de chás é um refúgio em meio à metrópole, devido à calma em seu interior. Pode-se escolher entre vários tradicionais doces japoneses, além de outros mais contemporâneos, para comer enquanto se toma uma xícara de chá japonês ou chinês.

Hotéis

Park Hyatt Tokyo – está em uma localização privilegiada na grande metrópole, bem no bairro de Shinjuku, centro de business e entretenimento. Seus quartos têm a decoração clean e bela vista que alcança além dos arranha-céus de Tóquio. No 52 andar está um de seus melhores atrativos: o restaurante “New York Grill”, que serve cortes das melhores carnes japonesas, como da raça wagyu. Já o “New York Bar”, é um dos melhores lugares na cidade para escutar jazz ao vivo. Para o bem-estar, o “Club On The Park Spa”, oferece relaxantes tratamentos.

Mandarin Oriental Tokyo – localizado em Nihonbashi, próximo a lojas exclusivas e com uma belíssima vista, o hotel está sempre pronto para surpreender os hospedes. Os quartos, espaçosos, têm decoração moderna e tecidos nobres que demostram a essência do estilo japonês. Fazer algum tratamento no spa do hotel, é como partir em uma jornada etérea, tantos os benefícios para o corpo e a mente. O restaurante “Signature” tem uma vista impressionante e decoração suntuosa em tons que variam do branco ao roxo. O “Sense”, serve pratos inspirados na culinária chinesa, enquanto o “Tapas Molecular Bar”, oferece uma experiência diferente para quem busca boa gastronomia em Tóquio.

The Peninsula Tokyo – No coração de Ginza, o hotel se destaca por sua beleza e serviço impecável. O design do hall de entrada foi criado por Tino Kwan e faz com que o ambiente pareça uma nuvem de fogos de artifício, composta por mais de mil luzes de LED. Pelos andares do hotel, os hóspedes podem ver algumas das cerca de mil peças de arte que compõem sua belíssima decoração. Extremamente confortáveis, os quartos têm belas vistas para os jardins do “Palácio Imperial”. Suas seis opções de bares e restaurantes incluem o “Peter: The Bar”, um longe contemporâneo cuja decoração surpreende a cada olhar e é um paraíso para os que adoram  encontrar novas tendências.

Se você é daqueles que sempre sonhou em viajar para o outro lado do mundo e tinha medo, Circolare e Teresa Perez separaram dicas imperdíveis do que fazer, o que comer e onde ficar em Tóquio. Anote.

Situada na Baía de Tóquio e limitada ao norte pela planície da região de Kanto, a capital do Japão é o centro administrativo, financeiro e cultural do país, além de ser sua cidade mais próspera. Uma das metrópoles mais ativas e ao mesmo tempo mais seguras do mundo, Tóquio oferece inúmeras surpresas e descobertas que encantam tanto os visitantes quanto seus mais de 12 milhões de habitantes.

Vítima de incêndios e terremotos, além de bombardeios da Segunda Guerra Mundial, a capital Japonesa renasceu das cinzas inúmeras vezes, pelas mão obstinadas de seus cidadãos. Embora muitas vezes desconcertaste, a reinvenção sem fim pode ser muito interessante, e é o que move o compromisso Tóquio com tudo que é de ponta, da arquitetura à moda, passando pela tecnologia.

Passeios

Ginza – um bairro conhecido majoritariamente por suas mais de cinco mil lojas, o lugar é conhecido também por seus lindos cafés e restaurantes que vão do convencional e tradicional ao que seria exótico em qualquer lugar do mundo. Passear por Chuo Dori (Rua Doria) aos fins de semana, quando a via é fechada para carros, é enriquecedor. Basta alguns minutos de observação para se dar conta da diversidade de pessoas e lojas do lugar. Sem falar nos prédios que, como se disputassem a atenção dos visitantes, têm a arquitetura inovadora e enormes painéis luminosos. Ginza foi o primeiro bairro de Tóquio a ganhar ruas no estilo ocidental depois do incêndio que devastou a cidade em  1872.

Omotesando – essa grande avenida é conhecido como a Champs-Elysees de Tóquio. Não só pelas lojas, mas também pelo charme e clima de elegância que tem. As calçadas ficam repletas de mesas e cadeiras de cafés com ares europeus, que aproveitam a sombra feita pelos galhos das várias árvores ao longo da rua. Vários dos prédios que se vê foram projetados por renomeados arquitetos e tornam o lugar ainda mais especial.

Harajuku – Impossível passar por Tóquio e não passar pelo bairro onde garotas de vestem de personagens de desenhos animados japoneses. Em meia hora de caminhada, é impossível passar despercebido pela enxurrada de tendências e informações que surgem frente aos olhos. Quem é de Tóquio já está acostumado com isso, já que tudo começou quando soldados e civis norte-americanos viviam na área. Sempre curiosos, muitos japoneses circulavam por lá para conhecer mais da cultura distante e comprar produtos ocidentais nas lojas do bairro. Em pouco tempo, estilistas se mudaram para a região, atraindo a atenção de moradores e turistas.

Ueno – Famosos pelas cerejeiras em flor na primavera e pelos tons de vermelho e ocre que tingem suas paisagens no outono. Ueno é ao mesmo tempo um bairro, um parque e um complexo cultural, proporcionando uma atmosfera autêntica e muitas descobertas. Dentro dele, está a maior concentração de museus da cidade, incluindo o “Tokyo National Museum”, o “National Museum of Western Art”, o “National Museum of Emerging Science and Inovation” e o “Shitamachi Museum” que representa aspectos da vida cotidiana de Tóquio entre o fim do século 19 e o início do 20.

Akihabara – este é um oásis para quem busca aparelhos eletrônicos. Há uma década, desde que se transformou neste centro, esse bairro era onde as pessoas se encontravam para celebrar a cultura japonesa e onde estavam lojas especializadas em animê – típico desenhos japonês.

Kyosumi-Shirakawa – antes bastante famoso por seus parques, esse bairro na Zona Leste de Tóquio se tornou uma ótima área para os apreciadores de arte. Desde que o “Museus de Arte Contemporânea de Tóquio” se instalou próximo a ele, várias galerias de artistas seguiram a tendência. Hoje, são cerca de trinta espalhadas pelo bairro, principalmente nas redondezas das estações de metrô de Shibuya, Omote-Sando e Roppongi.

Compras

Issey Miyake – o designer japonês, carinhoramente apelidade de “mestre de estilo”, cria roupas que mesclam a cultura japonesa com a moda ocidental.

Mitsukoshi – esta é uma das lojas de departamentos mais tradicionais do país, e visitá-la é literalmente um ritual em Tóquio. Todos os dias, às 10 da manhã, acontece uma cerimônia de boas-vindas em diversos idiomas, fazendo uma reverência especial para os primeiros clientes do dia.

LaForet – essa loja de departamento consegue se diferenciar de tantas outras existente em Tóquio. O público é jovem e as boutiques são em sua maioria, de pequenos designers japoneses, que fazem peças com tendências antes mesmo de se tornarem tendências. É aqui que acontece uma das maiores liquidações da cidade todo dia 01 de janeiro. Além de todos os itens estarem à venda por um preço muito mais baixo nessa data, a loja oferece sacolas-surpresa, que são compradas sem que se saiba o que há dentro e cujo preço varia de acordo com o tamanho.

Printemps – a loja de departamento francesa tem uma filial em Tóquio, no bairro de Ginza. São nove andares, sendo que em oito deles, há toda coleção de vestuário, itens de decoração para casa, praça de alimentação, bares e restaurantes. Se as compras não forem exercício suficiente, o nono andar ainda reserva um clube de tênis e golfe.

Para continuar com nosso destino de Borgonha, anote as dicas dos melhores hotéis e restaurantes indicados pela Teresa Perez e Circolare.

La Maison des Cariatides – Dijon – instalado em um bonito predio de 1603, este restaurante oferece um menu fresco, elegante e moderno. Pode-se escolher entre o menu do dia e o menu degustação, com sete pratos.

Le Clos di Cedre – Beaune – o ambiente é a primeira razão para visitar este restaurante. Instalado em uma belíssima mansão do século 19 envolta em jardins verdejantes. Da cozinha saem pratos tradicionais preparados com ingredientes frescos locais primorosamente elaborados e harmoniosos com a variada carta de vinhos da região.

Maison Lameloise – Chagny – há três gerações, a família Lameloise comanda o restaurante deste Realis e Châteaux, servindo com elegância e delicadeza os legítimos sabores da Borgonha. Destaque para os raviolis descargos de Bourgogne. Indicado para o jantar, o ambiente é ligeiramente formal.

Hotéis

Château De Bagnols – Bagnols – localizado entre vinhas, florestas e verdes colinas, no coração da região vinícola de Beaujolais no sudeste da França, o lugar é um magnifico castelo medieval do século 13. Seus 21 quartos e suites são decorados de maneira tradicional, incluindo várias antiguidades. O restaurante Salle dês Gardes, serve um cardápio repleto de especialidades regionais.

Le Relais Bernard Louiseau – Saulieu – no coração da Borgonha está o hotel do mais famoso do chef francês, Bernard Loiseau. Esse elegante hotel possui 33 quartos e suites decorados com uma harmoniosa combinação de antiguidades e facilidades modernas. Alguns deles estão equipados ainda com lareiras, pátios ou varandas e vista para um belo jardim inglês. Destaque para o restaurante Bernard Loiseau La Cote d’Or, que oferece salas privadas para almoço e jantar.

Abbaye de la Bussière – Dijon – em uma construção de 1131, o restaurante é um antigo refúgio religioso que após ser restaurado, foi transformado em um sofisticado hotel. A propriedade é membro da renomeada rede Relais & Châteaux e possui um restaurante estrelado pelo guia Michelan. Dispões apenas de 17 quartos, cada um com uma decoração única.