Circolare

A região do Itaim acaba de ganhar um novo restaurante japonês. Liderado por três ex-nagayamas; Fernando Ramalho Silva, Denis Watanabi e José Ferreira Souza; junto com Gabriel Diniz Abrão, Marcella Diniz Abrão e Gustavo Pustiglione Santos, do Piselli; o Kitchin promete ser point entre os amantes de boa culinária e serviço impecável.

Localizado na Rua Iaiá, 83, o espaço traz a tradicional gastronomia japonesa com um toque de modernidade. “O paladar brasileiro gosta de algumas especificidades e queremos trazer novidades e oferecer aos clientes o que eles querem provar”, explica Denis, que leva sua expertise de 14 anos para a nova cozinha, citando ingredientes como azeite trufado, limão siciliano e ovos de codorna.

Com projeto do escritório Suite Arquitetos, o Kitchin conta com um design moderno com madeiras e cordas inspirados nas texturas de conhecidos hotéis e restaurantes localizados em Tóquio e Kyoto.

Vale a ida!

Imagem: Reprodução

Com uma cultura tradicional de equilíbrio e cultivo de boas energias o Japão é um dos países que mais valorizam os momentos de alimentação tendo em vista que o que você como e como você come afeta diretamente o bem estar físico e emocional. Com o objetivo de oferecer uma experiência sensorial única, os empresários Luizinho Hirata, conhecido como um dos grandes responsáveis pelo sucesso do pioneiro restaurante KOI; e Tito Capobianco, sócio da empresa de criação de peixes GeneSeas; se uniram para criar o restaurante TATÁ Sushi & Noodle Bar.

Localizado em uma movimentada região do Itaim, o novo espaço nasceu inspirado pela tartaruga, cujo significado de força, perseverança e longevidade podem ser vistos tanto no conceito da alimentação tranquila e equilibrada quanto na estrutura da casa de 92 lugares separada em três ambientes com projeto por Beto Galvez e Nórea De Vitto e paisagismo por Alex Hanazaki. Logo na entrada, um deck com Tijolo de Hitam obtidos pela extração de lava vulcânica, bambus negros e cascata de água trazem fluidez, purificação e relaxamento.

O TATÁ Sushi & Noodle Bar está na Rua João Cachoeira, 278 e o telefone para reservas é (11) 3078-2006. Vale a passada!

Imagem: Reprodução