Circolare

A receita do dia fica para quem ainda quer usufruir um pouquinho do final de semana com as delicias doces. Patricia Helú conta como preparar um “Brigadeiro de Damasco com Cacau Nibs e Coco”. Quer anotar?

Ingredientes:

100g de Damasco

3 colheres de sopa de nibs de cacau

3 colheres de sopa de coco em lascas

Amêndoas Laminadas

Modo de Preparo: Em um mini processador, coloque o damasco até ele ficar bem pastoso e sem nenhum pedaço. Adicione as lascas de coco e processe até misturar bem. Adicione o cacau e bata mais um pouco. Com a ajuda de duas colheres molde os brigadeiros e faça as bolinhas (fica em uma consistência mole para enrolar com as mãos). Passe nas lascas de amêndoas para finalizar, quebre elas antes de passar para conseguir cobrir todo o brigadeiro.

Imagem: Reprodução

Por mais estranha que possa parecer a receita, ela é realmente uma delicia. Patricia Helú ensina hoje uma receita super bacana especialmente para o dia das crianças. O brigadeiro é sem glúten e lactose e contém granulados super coloridos de quinoa, para alegrar a festa da criançada de um jeito leve e saudável. Aos ingredientes:

150g de chocolate (50% cacau) – sem leite e glúten

200g de biomassa de banana-verde

15g de açúcar demerara

Quinoa em Grãos

Modo de preparo: Em uma panela, junte todos os ingredientes e mexa até formar uma massa uniforme e que desgrude do fundo da panela. Leve a Geladeira para esfriar. Faça as bolotas e passe nos grãos de Quinoa.

Imagem: Reprodução