Circolare

Se você é daqueles que adora uma alimentação saudável, esta na hora de conhecer a Diaita. A padaria coloca a disposição pães, patês, bolos, pratinhos funcionais que contem todos os nutrientes balanceados com índice glicêmico mais baixo.

Com alimentos de boa procedencia – sementes, oleaginosas, óleo de coco e azeites, os produtos contem uma quantidade de fibras adequadas. Todos os alimentos levam a um grau de saciedade maior beneficiando as bactérias do intestino, resultando em uma modulação na absorção de gorduras, podendo auxiliar sobremaneira além da manutenção da saúde na perda das famosas gorduras viscerais.

A  Diaita tem um serviço de entrega a domicilio em dias pré determinados em São Paulo, São Caetao e Alphaville, e pode também ser encontrado no Food Hall, no shopping Cidade Jardim.

Vale a passada!

Imagem: Reprodução

A receita de hoje é do chef Jorge Augusto Ferreira, da Lilóri Pães e Doces. Jorge irá ensinar hoje como fazer uma Crostata de Geleia de Morango que serve de 4 a 6 pessoas.

Ingredientes

Massa:

100g de farinha de arroz (3/4 de xicara)
100g de fubá (3/4 de xícara)
50g de amido de milho (1/2 xícara)
1 colher de chá de fermento químico
5 colheres de sopa de azeite de oliva ou girassol
1 ovo
1 colher de café de goma xantana
2 colheres de sopa de gergelim
Água q.b. (aproximadamente 3 colheres de sopa)
3 colheres de sopa de açúcar mascavo

Geleia:

3 xícaras de morangos picados

1 xícara de açúcar demerara

Modo de preparo

Massa:

– Bata todos os ingredientes na batedeira usando a raquete (ou misture na mão até que chegue a uma consistência de massa podre).

– Coloque em forma de torta, faça alguns furos na base com um garfo e asse, sem a geleia, por aproximadamente 22 minutos a 175 graus.

Geleia:

– Junte os dois ingredientes na panela e cozinhe por, aproximadamente, 30 minutos em fogo brando.

Coloque a geleia na massa e bom apetite!

Imagem: Reprodução

Confira quem passou pelo brunch para convidados que a Lilóri Pães e Doces, organizou para sua inauguração.