Receita do dia: Madeleines de Amêndoa
15/09/2014 - 16:30 | Por: Circolare
Lembra que mostramos aqui uma receita de uma Crostata de Geleia de Morango, de Jorge Augusto Ferreira, chef por trás da Lilóri Pães e Doces. Pois agora, Jorge irá nos mostrar uma fazer Madeleines de dar literalmente água na boca. grandes
Ingredientes
1 xícara de farinha de amêndoas
2 ovos
¼ xícara de óleo de coco
¼ xícara de açúcar demerara.
Modo de preparo: Bata na mão, com ajuda de um batedor, os ovos e o açúcar. Vá adicionando o óleo de coco e por último a farinha de amêndoas. Coloque a massa em formas de Madeleine (as de silicone são as mais recomendadas). Asse a 170 graus por aproximadamente 15 minutos.