Circolare

A revista inglesa Restaurant anunciou, nesta segunda-feira (28), em Londres, a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. Pela quarta vez, o Noma, da Dinamarca, foi o grande vencedor, seguido por El Celler de Can Roca, da Espanha, que foi o ganhador do ano passado, e Osteria Francescana, que repete a terceira colocação.
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O D.O.M., de Alex Atala ficou com o sétimo lugar, uma posição a menos em relação ao ano passado. O Maní, de Helena Rizzo, que ganhou o prêmio de melhor chef mulher do mundo, subiu para a 36ª posição este ano, 10 posições a mais que em 2013.

Vale lembrar que, em agosto do ano passado, 63 pessoas que jantaram no Noma relataram diarreia e vômito. Parte dos funcionários do restaurante também ficou doente.

Quem vai assistir às Olimpíadas em Londres, anote a dica.

O restaurante dinamarquês Noma – considerado o melhor do mundo pela revista “Restaurant” – será “exportado” para Londres durante os Jogos Olímpicos. O chef René Redzepi vai abrir uma espécie de restaurante “pop up” no hotel Claridge’s, por dez dias (de 28 de julho a 6 de agosto).

Redzepi também irá criar um menu de cinco pratos que refletirão os sabores do Noma, usando ingredientes locais. A refeição custará 195 libras.

Imagem: Reprodução

Um novo restaurante em Nova York, inaugurado sem muito barulho, promete muito. Escondido em um prédio comercial da cidade, ele traz um novo conceito para a alta gastronomia.

Ao contrário de seus “irmãos”, o Atera é pequeno e aconchegante e os clientes ficam em um balcão em volta da cozinha enquanto são agraciados com delícias do menu degustação. Nada à la carte por aqui.

O chefe Matthew Lightner foi sous chef do Noma (dinamarquês com duas estrelas no Guia Michelin) e Mugaritz (espanhol com duas estrelas também).

Anotou? O restaurante tem apenas 12 lugares. Vá antes que as filas de reserva se transformem em meses de espera!

Tel: 212-226-1444

Imagem: New York Restaurants

Foi divulgado em Londres, nesta segunda-feira (30), o resultado do prêmio “The World’s 50 Best” da revista “Restaurant” que nomeia os 50 melhores restaurantes do mundo.

O brasileiro D.O.M, de Alex Atala, subiu três posições (de sétimo para quarto lugar). Ele também recebeu o prêmio de melhor restaurante sul americano. Outra grata surpresa foi a subida de vinte e três posições do Mani, ficando agora em 51 na lista.

O dinamarquês Noma manteve a mesma posição e permanece sendo o melhor restaurante do mundo.

Circolo neles.