Os sócios Bruno Fattori, Bruno Gagliasso, Rafael Miranda, Renato Caleffi e Rodrigo Rivellino recebera convidados para a inauguração da segunda unidade do restaurante Le Manjue Organique em São Paulo, na Rua Vitório Fasano, nos Jardins.
Uma das comidas mais pedidas quando a temperatura cai é o fondue. Foi por isso que o chef do restaurante La Manjue Organique, Renato Caleffi, desenvolveu uma série de novas receitas com ingredientes orgânicos, inovando o prato.
O fondue da vez ficou por conta do “Fondue de Macadâmia com Tapioca”, uma combinação ideal para quem é intolerante à lactose e glúten, com benefícios que protegem até o coração.
Então, aproveite o final de semana gelado para provar a delícia.
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A Páscoa se aproxima e com ela a temida temporada de chocolates e todas as outras delicias que a data oferece. Neste período, o medo de ganhar uns quilinhos a mais predomina e muitos acabam evitando esse prazer. Sempre pensando em saúde e bem estar, o restaurante Le Manjue Organique oferece uma ótima opção para quem não resiste ao chocolate, mas não quer fugir da dieta, a Ganache de Cacau.
A receita desenvolvida pelo chef Renato Caleffi é preparada com biomassa de banana verde, leite de coco e cacau. O produto traz todo o sabor e o cheiro de chocolate combinados com ingredientes que o tornam mais saudável. Por ser zero em lactose, glúten e açúcar, ainda pode ser consumido sem culpa por pessoas que tenham alguma intolerância a essas substâncias.
Com o conceito “Comer é celebrar a vida”, a Ganache Le Manjue é uma ótima dica para se deliciar ou mesmo presentear alguém querido nesta Páscoa. A delicia se encaixa perfeitamente no clima de amor e celebração da época pois foi criado pelo chef especialmente para satisfazer a vontade da sua avó, apaixonada por doces.
O produto que faz parte do cardápio funcional do restaurante Le Manjue, prova que para ser saudável não é preciso abrir mão de sabores incríveis. A Ganache Le Manjue é uma exclusividade do empório do restaurante e é vendida somente no local.
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Sinônimo de saúde e bem-estar, o Le Manjue Organique já virou referência quando se trata de gastronomia saudável. Sempre buscando inovações, o chef Renato Caleffi desenvolveu para o cardápio o Sorvete Detox. A receita, que é livre de lactose, soja e glúten, é a grande aposta do restaurante para agradar os clientes que não dispensam a sobremesa.
A combinação de maça verde, couve manteiga, chá verde e limão siciliano, além de refrescante, tem propriedades que ajudam a desintoxicar o organismo. Para complementar o sabor, o sorvete é servido com chia e goji berrie.
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