Filho de Fogaça vai trabalhar com o pai em restaurante

21/01/2020 - 11:00 | Por: Circolare


Se depender do chef de cozinha Henrique Fogaça, seu filho João, de 11 anos, terá a mesma profissão do pai. De férias da escola, o menino vai passar 15 dias no restaurante do pai, em São Paulo.

“Bom dia. Aprendi com meu pai como trabalhar, como ser honesto, como ser leal, aprendi a dar valor às pequenas coisas da vida e principalmente como ser feliz. Hoje é o primeiro dia de trabalho do meu amado filho João”, publicou Fogaça.

Cão Véio

28/03/2018 - 14:05 | Por: Circolare

Ontem aconteceu a reinauguração do gastropub Cão Véio em Pinheiros, com um encontro que reuniu os sócios da unidade matriz e amigos. A unidade comandada pelo chef Henrique Fogaça, o músico Fernando Badauí e o promoter Marcos Kichimoto  voltou com o dobro da capacidade de atendimento, após três meses de reforma.

Henrique Fogaça vai dar curso de culinária pela internet

13/12/2017 - 10:00 | Por: Circolare

 

Imagem: Reprodução

O chef de cozinha e jurado do “MasterChef Brasil” Henrique Fogaça vai oferecer, pela primeira vez, um curso culinário pela internet. Serão 16 vídeo-aulas disponibilizadas a partir do próximo dia 20 de dezembro e a pré-venda do curso já pode ser adquirida por 538,50 reais.

Intitulado “Cozinhe com Fogaça”, o curso tem como objetivo fazer com que os alunos cozinhem por conta própria, sem ter de copiar receitas. O chef ainda mostrará quais são os utensílios mais indicados para cada receita, como manuseá-los, além da importância da organização da cozinha para se preparar qualquer alimento. Depois, ele ensinará outros pontos importantes como técnicas de corte, como preparar caldos, ovos, massas, molhos, carnes, acompanhamentos e noções básicas de confeitaria.

No final, ainda, Fogaça vai mostrar com montar e apresentar pratos. Para mais informações, clique aqui.

Hamburgada chefs especiais com Henrique Fogaca

09/12/2016 - 18:00 | Por: Circolare

O In Omertá Motoclube cedeu seu espaço para a realização da Hamburgada Beneficente, comandada pelo chef Henrique Fogaça, voluntário do Instituto Chefs Especiais há mais de 7 anos.

Além do valor do convite, que será revertido para Chefs Especiais, os alimentos não perecíveis arrecadados serão doados ao In Omertá para seu repasse.

Local: Motoclube In’ Omertà

Endereço: Rua Félix Della Rosa, 128 – Perdizes

Data: 10/12/2016

Horário: das 12h às 18h

Venda de ingressos: chefsespeciais ou (11) 2638-7478 – CONVITES LIMITADOS

Entrada: R$ 34,00 + 1 Kg de alimento não perecível

Jamile

28/02/2016 - 22:27 | Por: Circolare

Aconteceu no restaurante Jamile a primeira festa do Music on the Roof. O projeto, uma união dos sócios Henrique Fogaça, Alberto Hiar e Anuar Tacach, tem a proposta de mesclar de arte, gastronomia e música em um só lugar.

Jamile

17/09/2015 - 12:37 | Por: Circolare

Confira quem passou pela abertura oficial do restaurante JAMILE, Alberto Hiar, Cavalera, Anuar Tacach e do chef Henrique Fogaça, que assina, claro, o cardápio contemporâneo da casa, no tradicional bairro do Bixiga, em São Paulo.