Circolare

A dica da nutricionista Dra. Alessandra Luglio dessa semana fica por conta das oleaginosas que. segunda ela, são fontes de gorduras saudáveis .”As oleaginosas e sementes são ricas em gorduras saudáveis garantem nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. São ricas em proteínas, potássio, fósforo, vitaminas do complexo B, vitamina E e selênio.  Acrescente pequenas porções de amêndoa, avelã, nozes, castanhas e sementes de abóbora e girassol no seu dia-a-dia e sinta a diferença! Mas consuma com moderação, pois apesar de saudáveis, são bastante calóricas”.

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Imagem: Reprodução

Como toda segunda-feira, Circolare e Patricia Helú dão dicas de comidinhas lights e fáceis de fazer em casa. Dessa vez a receita é uma Tortilla Pizza de Pera com muzzarela de búfalo, cebola caramelizada e nozes. Papel e caneta na mão!

Ingredientes:

1 tortilla

100g de muzzarela

1 cebola média

1 punhado de nozes

1 pera

sal

pimenta do reino

azeite

tomilho

vinagre

Modo de preparo: Corte a cebola e refogue em um frigideira no fogo baixo com azeite por mais ou menos 8 minutos. Tempere com sal e pimenta e coloque um pouco de vinagre e espere evaporar o liquido.

Coloque a cebola caramelizada sobre a tortilla e cubra com a pera, a muzzarela, as nozes e o tomilho.

Leve ao forno pré aquecido a 180C e deixe dourar por 10 minutos.

Sirva quente com um fio de azeite por cima.

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