Circolare

Hoje (05), Dia Mundial do Meio Ambiente, a marca francesa Eau Thermale Avène celebra o primeiro ano da campanha Skin Protect Ocean Respect, principal iniciativa de proteção ambiental da empresa.

A campanha, que tem como principal objetivo minimizar o impacto dos produtos da marca no oceano – a composição de todos os protetores solares da linha laranja da Avène é livre de polímeros sintéticos e com o mínimo de filtros químicos possível, na quantidade e concentração, além de suas fórmulas serem biodegradáveis, sem filtros hidrossolúveis (que podem ter impacto na biodiversidade do meio marinho) e sem silicone (que não é biodegradável).

A Avène também apoia o Pur Projet, programa socioambiental com sede na Indonésia que ajuda na recuperação de corais e proteção de ecossistemas marinhos.

E viva a natureza!

O site holandês Food Deco criou uma receita inovadora que acabou ganhando as manchetes de vários sites especializados em comida. Do que se trata? De uma versão muito mais saudável do tradicional hambúrguer. A versão low-carb foi chamada carinhosamente de “Avocado Bun Burger”, nada mais do que um burguer feito com grão de bico, maionese, picles, salada, com um molho especial em um pão de abacate.

Ficou com água na boca? Corre para anotar a receita!

Imagem: Reprodução fooddeco

Quer preparar uma bela salada nessa segundona? Então anote os ingredientes que a Patricia Helú indica para montar sua salada grega.

Ingredientes:

1/2 pepino

4 tomates

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

60g de azeitona preta

50g de queijo cottage lacfree

Molho:

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta do reino em grão moída na hora

Modo de Preparo: Corte os pepinos e os tomates em pedaços de 1-2 cm e coloque em uma saladeira grande. Limpe os pimentões, corte em tiras finas e ponha na saladeira. Prepare o molho com um batedor manual, misture o azeite e a salsa. Tempere a gosto com sal e pimenta. Regue a salada com o molho e misture com cuidado. Disponha em tigelas individuais, distribua  um pouco de queijo em cada uma e sirva.

Imagem: Reprodução

Quando pensamos em croquete, logo pensamos em gordura e comida pesada. Mas, com a receita abaixo da Patricia Helú, você vai ver que sim, o croquete pode ser funcional.  

Ingredientes:

3 colheres de sopa de batata doce cozida e amassada

3 colheres de sopa grão de bico cozido

2 colheres de sopa farinha linhaça.

1 colher de café de tempero completo orgânico

Salsinha

Cebolinha

Sal Rosa

Pimenta do Reino

Modo de Preparo: Amasse bem a batata e o grão de bico até virar uma massa uniforme. Misture os demais ingredientes e tempere até ficar uma massinha saborosa (como já está tudo assado pode ir experimentando para ver se o tempero está do seu gosto). Passe na farinha de linhaça dourada. Coloque na airfryer ou no forno com fogo alto, pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante por fora.

Imagem: Reprodução

Pensando no que fazer de jantar para uma terça-feira mais light? Patricia Helú sugere um Cookie de Quinoa que experimentamos e adoramos!

Ingredientes:

1 xícara de chá de quinua em flocos

1 xícara de chá de farinha de trigo ou de arroz integral

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de óleo de coco derretido

1 ovo

150g de nibs de cacau

2 colheres de sopa de água

Modo de preparo: Em uma tigela funda, misture a quinua, a farinha, o nibs de cacau, o açúcar, o fermento, o mel, o óleo, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma forma forrada com papel alumínio. Asse em forno pre aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado.

Imagem: Reprodução

Hoje, a receita do dia da nossa parceria Patricia Helu é super saudável e fácil de fazer. Nós da redação simplesmente adoramos a dica.

1 colher de sopa de farinha de coco

1 colher de sopa de quinua em flocos

1 colher de sopa de polvilho doce

1 pitada de sal

1 colher de sopa de açúcar de coco (pode substituir por agave ou mel)

1 colher de chá de fermento

50ml de leite de amêndoas

canela

Misture todos os ingredientes,  coloque em uma frigideira no fogo baixo untada com oleo de coco. Deixe dourar dos dois lados.

Para o recheio amasse uma banana  com canela e agave e esquente antes de rechear a panqueca.

Se você quiser panqueca salgada, tire o açúcar e recheie como desejar!

Imagem: Reprodução

Sinônimo de saúde e bem-estar, o Le Manjue Organique já virou referência quando se trata de gastronomia saudável. Sempre buscando inovações, o chef Renato Caleffi desenvolveu para o cardápio o Sorvete Detox. A receita, que é livre de lactose, soja e glúten, é a grande aposta do restaurante para agradar os clientes que não dispensam a sobremesa.

A combinação de maça verde, couve manteiga, chá verde e limão siciliano, além de refrescante, tem propriedades que  ajudam a desintoxicar o organismo. Para complementar o sabor, o sorvete é servido com chia e goji berrie.

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Muitas pessoas pensam que alimentação saudável está ligada a comidas sem graça e sem sabor. Por conta disso, o fotógrafo Marion Luttenberger, junto com sua amiga Briony, fez um ensaio fotográfico para a “The Good Forks” – empresa canadense que incentiva o mercado de comida saudável.

O resultado? Fotos coloridas e de dar água na boca.

Já imaginou entrar numa academia que quanto mais vezes você vai, menos você paga? Pois foi exatamente isso que a Fitmob fez. A empresa americana decidiu cobrar da seguinte maneira: uma aula (15 dólares), duas aulas (10 dólares), 3 aulas (5 dólares), ou seja, você acaba fazendo três aulas pelo preço de uma.

Mas a novidade não acaba por ai. Com uma mentalidade inovadora, a Fitmob é ministrada por um grupo de 250 mil professores espalhados pelos Estados Unidos, que dão as aulas ao ar livre ou em locais fechados, dependendo da vontade do aluno.

Agora, só falta alguma empresa brasileira copiar a proposta.

Imagem: Reprodução