Circolare

Quem acompanha o Circolare sabe que adoramos um utensílio gourmet que faça nossas refeições em minutos, ainda mais quando se trata do café da manhã.

Por isso, apresentamos a estação de café da manhã 3 em 1, que possui uma cafeteira integrada, uma chapa para cozinhar e uma torradeira que cabe 4 fatias de pão por vez.

Disponível nas cores vermelha e azul, você pode comprar a sua out presentear, clicando aqui.

Está confirmada para o dia 14 de novembro a data de abertura ao público do primeiro restaurante Nobu da América do Sul, do famoso chef Nobuyuki Matsuhisa e do ator americano Robert De Niro.

No Brasil, o projeto é encabeçado por Ester Endo, ao lado dos sócios Denis Endo, Fabiano Gomes e na gestão operacional, Lucas Santi. São 1330m2, localizados na Haddock Lobo, nos Jardins.

Hotspot global, o Nobu recebe em todo o mundo uma clientela engajada e diversa que vai dos amantes da gastronomia a personalidades da moda, da arte e do entretenimento, como Cindy Crawford, Justin Timberlake, a família Kardashian-Jenner, Will Smith, Lenny Kravitz, Madonna entre outros. Aqui, não será diferente.

Grilled corn salad, recipe available

Próximo à Av. Paulista, o Pop Vegan Food “existe para mostrar que comida vegana pode ser acessível e deliciosa”, dizem os proprietários.

Já conhecido por muitos paulistanos – e visitantes de fora -, o estabelecimento não é um restaurante comum. Funcionando também à noite como pizzaria, o local oferece almoço à vontade a partir de 10 reais. Mas, nesta segunda (16), o Pop completa 1 ano e decidiu caprichar: pagando apenas 1 real (isso mesmo – uma moeda) o cliente poderá comer o quanto quiser de saladas e pratos quentes. Tudo vegano, claro.

Para conhecer mais sobre o restaurante e já deixar marcado com os amigos de ir lá, clique aqui.

Já imaginou não ter que enfrentar filas, procurar vagas para estacionar ou mesmo descer do carro para comprar pão e outros produtos?

Essa é a ideia da Pão to Go, a primeira padaria drive-thru da capital paulista, que, há 10 dias, está de portas abertas na Vila Mariana.

Vale a passada!

Imagem: Reprodução

De piqueniques até café da manhã com ioga, experiências gastronômicas não vão faltar na 2ª edição do Festival Arca do Gosto, que reúne chefs e restaurantes em torno de ingredientes brasileiros que correm o risco de desaparecer. O festival acontece de 20 de outubro a 6 de novembro, em São Paulo, com 18 eventos exclusivos com produtos ameaçados de extinção, mas que ainda se encontram vivos, com potencial produtivo e comercial. O tema desta edição é a região Sudeste e reunirá experiências, de degustações a aulas, com vendas exclusivas pelo Foodpass (www.foodpass.com.br), com ingredientes e produtos ameaçados de extinção, mas que ainda se encontram vivos, com potencial produtivo e comercial. Os restaurantes Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano, Condessa Bistrô e Figo Restaurante, na Vila Nova Conceição, estreiam no festival. Capim Santo, nos Jardins, e Carlota, em Higienópolis, também participam desta edição.

Um dos destaques do festival é o menu do Figo Restaurante, da Vila Nova Conceição, que arma para jantar-degustação na sexta-feira (21/outubro), no charmoso espaço de eventos, que conta como uma cozinha aberta, de onde se veem todos os passos de preparo dos chefs. O menu para o festival, criado pelos chefs Marc Le Dantec (ex-Daniel Bouloud, em Nova York, e Maisons de Bricourt, em Cancale, França, ambos 3 estrelas no Guia Michelin) e Milton Yamamoto (ex-Sal Gastronomia, Condessa Bistrô), utiliza ingredientes ameaçados como a pitanga, o palmito Juçara, a jabuticaba e a ostra de Cananéia, do litoral Sul de São Paulo. Menor e mais adocicada que a do Pacífico, a ostra-do-mangue é ingrediente fundamental em diversas receitas caiçaras, com extração baseada no sistema de produção familiar. A ostreicultura artesanal é uma atividade essencialmente extrativista e base de sustento das famílias da região.

Imagem: Mario Rodrigues Jr.

 O Sofá Café, que recentemente inaugurou sua sexta loja do Campus do Google em São Paulo, lança novo cardápio em suas unidades. As novidades são o “Godccino”, feito com café espresso, leite cremoso, farofa doce e marshmallow, o “Expresso Tônica”, promessa para o verão, é produzido com café espresso, água tônica e gelo, já o “Coado Citrus” traz um blend Sofá coado na Hario V60 com rodelas de laranja e limão siciliano, podendo ser servido quente ou frio. Para resgatar a memória da infância, uma releitura do café com leite, o “Café para Chuchar” traz café coado intenso misto com leite quente servidos com biscoitos maizena, champagne e broinha de fubá.

Imagem: Reprodução

Na noite dessa segunda o restaurante TATÁ Sushi & Noodle Bar foi palco da festa de aniversário da consultora de eventos e mailings, Fernanda Pires Vidal. O restaurante de Luizinho Hirata e Tito Capobianco preparou um menu especial com clássicos da culinária japonesa e Noodles para os convidados. Veja quem passou por lá.

Dica quente para quem adora um programa gastronômico na grande metrópole. O Ocupa é um novo espaço de convivência na região da Vila Mariana que oferece gastronomia, workshops, música, projeções e bandas. Agora, todas as terças-feiras, das 17h às 22h, o espaço recebe uma feira com produtos orgânicos de alta qualidade, com certificação, garantindo ingredientes sem agrotóxicos ou adubos químicos.

“Os produtos são produzidos numa fazenda em Cotia por uma família que, há anos, trabalha com o conceito de orgânicos. Saber a procedência exata do que seria vendido dentro do Ocupa era uma das nossas exigências. Desta forma, conseguimos garantir a qualidade ao consumidor final”, declara o sócio e idealizador, Marcello Bucaretchi.

Vale a passada!

Imagem: Reprodução

Já imaginou poder fazer seu próprio ovo mexido antes mesmo de tirar da casca? Pois é exatamente isso que o vídeo abaixo de ensina a fazer. Um simples toque de mágica.

Aperte o play.

Imagem: Reprodução