Destino: Barcelona #2
Continuando com nosso destino catalão, Circolare e Teresa Perez apresentam algumas dicas de onde comprar, os restaurantes e hotéis mais badalados de Barcelona.
Papel e caneta na mão!
Onde comprar:
Agatha Ruíz de la Prada – A reconhecida marca espanhola construiu um império considerável com suas roupas exóticas e multicoloridas. As estampas características da designer lembram ilustrações infantis, ainda que de forma artsy-chic. A loja de Barcelona é caracterizada pela assinatura magenta da artista, iluminada por luzes fluorescentes e com caixotes de madeira como expositores, fazendo a decoração combinar com a estética fora do comum.
Vaho Gallery – Para uma lembrança diferente, confira a Vaho Gallery. Localizada no centro do Bairro Gótico, a marca produz bolsas, cintos, estojos, carteiras e enormes banners de PVC que podem ser vistos pendurados em prédios públicos da cidade. Apenas um pedacinho de logos de diferentes marcas é utilizado para cada item por razões de direitos autorais, fazendo das peças um abstrato-moderno que agrada aos olhos. É possível encontrar peças com imagens relacionadas a Barcelona, geralmente tomadas de pôsteres utilizados para publicidade, arte financiada publicamente e eventos culturais.
Formatgeria La Seu – O que foi uma fábrica de manteiga em 1917 voltou às suas raízes lácteas em 2000, quando a especialista em queijos Katherine McLoughlin abriu a La Seu. A chef escocesa só vende queijos artesanais espanhóis – quase todos de pequenos produtores. As opções vão desde o forte El Cascarral até o cremoso Arzúa-Ulloa, da Galícia. Nenhum deles é mantido em estoque, o que significa que eles são extremamente frescos quando chegam ao consumidor. É possível degustar algumas variedades harmonizadas com bons vinhos.
Oriol Balaguer – Barcelona está repleta de lojas de chocolate especializadas, estabelecimentos onde a apresentação e os sabores inesperados são tão importantes quanto a pureza do cacau – mas para algo especialmente único no mundo das fine-chocolatier nada se compara à Oriol Balaguer. Filho de um fabricante de massa, Oriol trabalhou por sete anos na cozinha de Ferran Adrià, infundindo sabores como anis e açafrão em bombons trabalhados com várias camadas. Tal como o seu mentor, Balaguer elevou sua culinária para uma forma de arte. Seu minúsculo estabelecimento passa a sensação de uma loja de joias finas, com bolos e doces exibidos em vitrines lineares iluminadas em violeta dramático e cercados por uma nuvem de gelo seco. Não deixe de perguntar sobre o “Bolo Concept”, diferente a cada mês.
Onde comer:
Dos Cielos – Uma estrela Michelin – No alto do 24° andar do Hotel Meliá Barcelona Sky, a vista da cidade é de tirar o fôlego. Neste panorama, o restaurante Dos Cielos serve culinária criativa, preparada pelos chefs irmãos Sergio e Javier Torres. Utilizando a técnica de sensografia, é possível conferir estatísticas sobre os pratos servidos descrevendo sabores, sentimentos e sensações que clientes tiveram ao prová-los. Um diferencial, no mínimo, interessante. Reservas aqui.
El Celler de Can Roca – Nomeado o melhor restaurante do mundo em 2013 pelo ranking da revista britânica The Restaurant, e figurando pela oitava vez consecutiva na lista – o El Celler de Can Roca foi fundado em 1986 pelos irmãos Roca e, desde então, vem oferecendo cozinha moderna catalã com fusão internacional. A proposta gastronômica dos irmãos é usar produtos típicos da cozinha catalã e aplicar a mais perfeita técnica acadêmica. A pesquisa, a originalidade e o estilo livre são próprios desta cozinha. Todos os anos o menu se renova e os chefs estabelecem uma nova linha de pesquisa específica: um ano foram os perfumes nas sobremesas, outros os destilados, o fumo e a cozinha do vinho – mas uma série de pratos clássicos sempre estão disponíveis. Entre os favoritos está a parmentier de bogavante com trompetes da morte, um prato a base de lagosta, que foi criado em 1988 e ainda permanece no cardápio.
Onde ficar:
Hotel Arts Barcelona – Com uma estrutura única e design moderno, o Arts Barcelona, da rede Ritz-Carlton, está localizado em frente ao mar Mediterrâneo, a apenas 150 metros da praia. O hotel também está próximo ao centro histórico e a poucos minutos das famosas Ramblas – ampla avenida conhecida por ser o endereço de ótimos restaurantes e boutiques. Os 482 apartamentos e suítes oferecem vistas panorâmicas do mar e da cidade. Com quatro restaurantes que oferecem grande variedade de pratos internacionais e mediterrâneos, o destaque é o restaurante Enoteca, estrelado pelo Guia Michelin e com uma adega com mais de 500 vinhos.
Mandarin Oriental Barcelona – Com uma localização privilegiada, o Mandarin Oriental está situado na mais famosa avenida espanhola, o Passeig de Gràcia, e ao lado de maravilhas arquitetônicas como a Casa Battló de Gaudí. São 98 quartos e suítes com decoração criada pela arquiteta espanhola Patrícia Urquola, que segue a mesma linha contemporânea da cidade. No restaurante Moments, premiado com uma estrela do Guia Michelin, os visitantes podem desfrutar o melhora da cozinha catalã.
Hotel Arts Barcelona
Restaurante Dos Cielos
Restaurante El Celler de Can Roca
Restaurante El Celler de Can Roca
Hotel Arts Barcelona
Hotel Arts Barcelona
Hotel Arts Barcelona
Hotel Mandarin Oriental
Hotel Mandarin Oriental
Hotel Mandarin Oriental
Hotel Mandarin Oriental
