Circolare

O Skye está com novidades. A partir do mês de Março um novo menu poderá ser desgustado. O cardápio trará sugestões leves e refrescantes, passando pelos clássicos revisitados das cozinhas:  Japonesa, Francesa , Italiana, Portuguesa e Brasileira, sob o comando do Chef Emmanuel Bassoleil.

Entradas –

Lascas de salmão ‘’Vermelho’’ ao Vinagrete de tangerina e Tempurá de Camarões Spicy

Terrine de Foi Gras com toque de Cacau Brasileiro, gelatina de laranja e Gengibre

Carpaccio ‘’Vitello Tonnato’’ – finas lâminas de Vitela temperada com molho de mostarda, Alface, Atum, alcaparras e Crutons

Salada Caprese by Skye – Tomate com Mussarela de Búfala macia, Azeite Extra Virgem, Pinholes e Sorvete de Manjericão

Imagem: Reprodução