Circolare

Você pagaria quase seis mil reais por um sorvete?

O Baccarat Hotel de Nova York criou um sundae que custa 1500 dólares, batizado de “Bear Extraordinaire”.

A base da sobremesa é um sorvete artesanal de baunilha, criado com baunilha importada de Madagascar. O sorvete é coberto com uma deliciosa camada crocante de chocolate branco pintada à mão com manteiga de cacao colorida.  A bola de sorvete é colocada em cima de 3 gramas de crumble de trufa negra feito com de chocolate preto Manjari 64% e nibs de cacau Valrhona Gold.

Ah, o sorvete ainda tem calda de champanhe e hibisco, com merengue cítrico e borboletas de fondant. e folhas de ouro e prata comestíveis. A sobremesa vem servida em uma tigela de porcelana decorada com favo de mel e uma tampa de cristal Baccarat na forma deum ursinho chamado Zoo Bear.