A cidade do Rio de Janeiro recebe a terceira unidade da rede de restaurantes nova-iorquina Serafina na próxima semana. Com investimento de R$ 2 milhões, os sócios Davide Bernacca, Marcelo Alcântara, Paulo Torre, Rubens Zogbi e Marcelo Goldfarb escolheram o Boulevard Gourmet do Barra Shopping para abrigar o novo ponto.
Com estrutura dividida em dois ambientes para receber até 120 pessoas, o chef Rafael Braga, que trabalhava na unidade Itaim da rede, assume a cozinha do Rio e preparou novidades entre pratos e sobremesas para o cardápio de abertura. “O projeto de expansão ainda conta com uma casa em Brasília e outra em Curitiba, com previsão de abertura para o ano que vem”, fala Alcântara.
