Circolare

Uma das nossas listas preferidas acaba de ser divulgada, a dos 50 melhores restaurantes, organizada pela revista britânica “Restaurant”.

É a primeira vez que um italiano lidera o ranking com o incrível “Osteria Francescana”, em Modena, do chef Massimo Bottura. Em segundo lugar ficou o espanhol El Celler de Can Roca – primeiro colocado no ano passado.

Completanto o top 5 estão “Eleven Madison Park”, de Daniel Humm, em Nova York, em 3º, “Central”, de Virgílio Martinez e Pia Leon, em Lima, no Peru – que manteve o 4º lugar no ranking e o “Noma”, de René Redzepi, que já liderou a lista por quatro vezes, caiu do terceiro para o quinto lugar.

O D.O.M., de Alex Atala, caiu duas posições e ficou com a 11ª colocação.

Em seu discurso ao receber o prêmio, o chef Massimo Bottura revelou que vai abrir um restaurante popular na Lapa, no Rio de Janeiro, em alguns meses. Oba!