Circolare

Dedo-de-moça, malagueta, caiena, páprica e do-reino…essas pimentas você conhece né? Mas existem várias outras. Pensando em mostrar ao público os tipos e funções de cada uma, acontece entre os dias 10 e 20 de maio o 2° Festival da Pimenta.

12 restaurantes e bares da cidade participam do evento, onde o ingrediente é usado em diversas receitas. O chef Carlos Ribeiro recebe a cozinheira indiana Deepali Bavaskar, a chef coreana Regina Hwang, do Portal da Coreia, e o chef boliviano Checho Gonzales para a noite Pimentas Convidadas, em seu restaurante Na Cozinha. Cada um deles irá apresentar uma versão para o seu premiado picadinho, mas com o toque das pimentas mágicas de seus países.

Imagem: Reprodução