Bebida alcoólica que não dá ressaca? Entenda como!

05/02/2024 - 10:10 | Por: Circolare


Beber, ficar altinho e sem ressaca?

O sonho de muita gente que consome bebida alcoólica é a aposta de uma marca de produtos sem álcool que cresce no Reino Unido. A GABA Labs, sediada no condado de Hertforshire, promete os efeitos de um drinque no cérebro sem nenhuma das consequências desagradáveis. Nem arrependimentos.

À frente da iniciativa está o neuropsicofarmacologista David Nutt, um pesquisador com passagens por universidades prestigiosas como a Imperial College London que já foi consultor do governo britânico.

A fórmula da SENTIA, a primeira bebida da empresa, é mantida sob sigilo, mas sabe-se que é uma combinação de ingredientes botânicos que supostamente ativa um neurotransmissor chamado ácido gama-aminobutírico (ou GABA) no cérebro da mesma forma que uma dose de tequila ou cerveja.

Seu carro-chefe, o “Alcarelle”, é uma inovação no mundo das bebidas, que promete proporcionar uma experiência sociável positiva sem os incômodos sintomas de ressaca.

Os efeitos positivos do álcool no nosso humor são resultado da atuação direta sobre o receptor GABA. Este receptor proporciona sensações de relaxamento e leve euforia. No entanto, os efeitos indesejados, como ressaca, são frequentemente causados pelo acetaldeído, um subproduto da decomposição do álcool. Aqui é onde o Alcarelle entra em cena, estimulando o receptor GABA sem produzir esses subprodutos nocivos.

O estímulo, dizem os fabricantes, traz um relaxamento similar ao provocado pelo álcool, que faz o usuário se sentir mais sociável e descontraído. A diferença do produto da empresa é que seus efeitos só seriam sentidos até o equivalente a uma segunda ou terceira dose. Ou seja, não se acumulam progressivamente como na bebida alcóolica – não é possível, portanto, “tomar um porre”.

Por enquanto, a linha de bebidas da empresa só tem duas variedades, a Red (com maracujá, tilia, rosa) e a Black (anis, magnólia, laranja, cardamomo, entre outros ingredientes). Uma garrafa de 500ml custa cerca de 30 libras (aproximadamente R$ 188). Este ano, devem ser lançadas no Reino Unido uma cerveja e um espumante. Ainda não há previsão de lançamento dos produtos no Brasil.

Picanha brasileira é eleita o “melhor prato do mundo”

13/12/2023 - 16:25 | Por: Circolare


A picanha brasileira foi eleita o melhor prato do mundo no ranking do guia TasteAtlas, divulgado nessa terça-feira (12). A carne recebeu 4,75 de 5 estrelas em avaliações de usuários do site e ficou à frente do roti canai, pão folhado da Malásia, phat kaphrao, carne da Tailândia.

Outras comidas brasileiras aparecem entre as 100 melhores: o vatapá ficou em 16º (nota 4,61), o escondidinho apareceu em 58º (nota 4,52) e o tutu de feijão ocupou o 93º lugar (nota 4,49).

Já na lista das 100 melhores cozinhas do mundo, a Itália ocupa o primeiro lugar, seguida por Japão, Grécia, Portugal e China.

O Brasil ficou na 12ª colocação, acima da Argentina (14º), Estados Unidos (16º) e Tailândia (17º).

O site de origem croata é colaborativo e usuários do mundo todo podem avaliar culinárias e receitas.

Patties e NASA – parceria exclusiva envia 9kg de sal para o espaço

06/12/2023 - 09:31 | Por: Circolare


Famosa por collabs icônicas com White Castle, Bob Esponja, Bob’s, Turma do Chaves e Burger King, desta vez a icônica hamburgueria Patties, de São Paulo, prova na nova parceria que nem o céu é o limite para suas inovações.

A Hamburgueria fechou uma parceria exclusiva com a NASA e enviou um de seus ingredientes para o espaço: 9kg de sal, que irá temperar batata e hambúrgueres da casa (por tempo limitado), além de um par de meias exclusivo, que será sorteada aos seguidores no próximo mês.

O sal foi escolhido justamente por não ser perecível, já que a temperatura diminui consideravelmente no espaço.

Após o retorno, a Hamburgueria criou um combo, em que as batatas fritas e o hambúrguer são temperados com este ingrediente que esteve no espaço.

A viagem do sal percorreu 34.669 metros de altitude e foi feita pela empresa britânica Sent into space e o laboratório Central de Diagnósticos Laboratoriais (CDL) atestou que o sal está adequado para consumo.

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Ofner se une ao Le Cordon Bleu e lança Panettone Creme Brûlée para o Natal 2023

24/10/2023 - 09:20 | Por: Circolare


A Ofner preparou lançamentos irresistíveis para tornar o Natal ainda mais inesquecível. Uma das novidades é um queridinho dos brasileiros, mas com toque francês – o panettone Crème Brûlée, resultado de uma parceria com o Le Cordon Bleu, conhecido desde 1895 como guardião das técnicas da cuisine francesa e referência mundial no ensino da alta gastronomia.

A receita italiana com massa de fermentação natural com praliné de castanha-de-caju vem recheada com crème brulée e coberto com chocolate branco, praliné e açúcar brulée.

 

Ofner e Le Cordon Bleu se unem em parceria inédita

21/09/2023 - 09:37 | Por: Circolare


A Ofner uniu-se em uma parceria inédita com o instituto Le Cordon Bleu para desenvolver uma gama de novos produtos, alavancando suas antigas tradições de excelência. Esta colaboração busca elevar a experiência de pâtisserie para ambas as marcas.

O lançamento dessa parceria acontecerá em setembro na loja Ofner do Jardins. Juntas, Ofner e Le Cordon Bleu desenvolveram seis novos doces, com visual moderno e criativo e todos os detalhes feitos artesanalmente pelas duas marcas.

Em seguida, a nova linha será apresentada nas lojas Ofner do Shopping Iguatemi e Pinheiros. O projeto também prevê o lançamento de uma nova coleção de um queridinho dos brasileiros, mas com toque francês – o Panettone Crème Brûlée, para o Natal 2023.

Habib’s lança marca de marmitas

16/08/2023 - 10:39 | Por: Circolare


Alberto Saraiva, fundador e presidente do Grupo Habib’s, acaba de lançar Mita, desenvolvida para o segmento de marmitas feitas na hora. Especialista em culinária de grande popularidade no Brasil, a mais nova marca digital se apoia na experiência e sucesso do executivo, que construiu redes pioneiras e consolidadas no mercado de food service.

Marmita é uma das categorias de alimentos mais pedidas pelos usuários delivery e, segundo o iFood, somente no aplicativo, foram feitas 39,7 milhões de entregas de marmitas no ano passado.

Mita oferece um cardápio variado com 20 opções de marmitas a partir de R$29,90, desde bobó de camarão, saint peter ao molho siciliano e fricassê de frango até panquecas, feijoada e picadinho de carne, por exemplo. No total, já são mais de 45 receitas testadas e aprovadas pela marca. Todas elas fazem parte de um pipeline de inovação, desenvolvido com o suporte do chef David Maurício, buscando garantir tanto variedade quanto equilíbrio nas refeições ofertadas.

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Barbie: Burger King lança combo temático para o filme

12/07/2023 - 16:08 | Por: Circolare


O Burger King lança o “Pink Burger”, novo combo da Barbie, nesta quarta-feira (12). A novidade é inspirada no novo filme live action da boneca, que será lançado em 20 de julho.

O lanche contará com pão brioche, carne, queijo cheddar e um molho especial rosa. Para acompanhar, a Batata do Ken. Além disso, outra novidade no combo BK Barbie é o Shake da Barbie, com um donut.

Além do combo Barbie, o Burger King irá inaugurar na próxima terça-feira (18) o restaurante Casa da Barbie. A unidade do BK, localizada na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1514, em São Paulo, será o local da atração.

Todos os andares da unidade  serão transformados, de acordo com a identidade visual do filme, praticamente se transformando na casa da Barbie. No local, haverá até mesmo o carro conversível da Barbie, para os clientes tirarem fotos.

collab entre a gelateria Davvero e  a chocolateria Chocolat du Jour 

18/05/2023 - 11:30 | Por: Circolare


A  collab entre a gelateria Davvero e  a chocolateria Chocolat du Jour deu certo e alguns sabores de gelatos continuaram em cartaz  por tempo inderteminado.

O menu apresenta 3 sabores de gelatos italianos feitos com chocolate fresco, “du jour”, sem conservantes seguindo a qualidade dos produzidos na Europa.

-Gelato de Chocolate 80% com nibs de cacau

-Gelato de Chocolate brullè com flor de sal e com crocante de amêndoas

– Gelato de Choco scotch caramel ( chocolate , caramelo e wiskey)

Bob’s lança Milk Shake com Donuts

16/05/2023 - 10:20 | Por: Circolare


O Bob’s anuncia o lançamento do Bob’s Donut Shake, com as famosas rosquinhas redondas, reconhecidas mundialmente, como Donut. A novidade será comercializada junto com o tradicional e icônico Milk Shake do Bob’s.

O Bob’s Donut Shake será servido com um donut feito em massa leve, textura fofa, com recheio de leite condensado e coberto com chocolate branco. Estará disponível na versão de 500 ml e com duas opções de sabores: Bob’s Donuts Nuts com Crocante, feito com mix especial sabor baunilha, batido com creme de chocolate ao leite e avelã e o famoso crocante do Bob’s.

E Bob’s Donuts com Morango, preparado com mix especial sabor baunilha batido com creme de chocolate ao leite com avelã e calda de morango. Ambos finalizados com o delicioso doce.

Nespresso apresenta Edição Limitada “Filter Style”, cápsula que recria o perfil do café coado

02/05/2023 - 19:10 | Por: Circolare


A Nespresso introduz mais uma inovação ao seu catálogo e traz ao Brasil em Edição Limitada o novo “Filter Style”. Disponível em duas intensidades, suave e intensa, a novidade recria o perfil do café coado e amplia as possibilidades de consumo dos clientes da marca.

De acordo com o Comitê de Cafés da Nestlé, a bebida torrada e moída lidera o mercado e ocupa 85% do valor das vendas, deixando clara a paixão do brasileiro pelo café coado. Diante desse cenário de possibilidades, a Nespresso propõe com o Filter Style Mild e Filter Style Intense, uma nova experiência, estimulando ainda mais o tato, olfato e o paladar.

Esses são os primeiros cafés da linha original de cápsulas a terem mais de 110 ml, mas, para isso, sua extração deve ocorrer de maneira diferente das outras. Assim que a película for retirada e a cápsula inserida na máquina, a primeira extração deve ocorrer na medida lungo e logo em seguida a mesma cápsula deve ser extraída na medida espresso, totalizando150 ml.

A variação Filter Style Mild resulta em uma xícara longa, com notas de pêssego e malte. Composta por grãos Arábicas da Colômbia e Nicarágua, a cápsula produz um café com notas doces e maltadas. Com grãos de origem na Colômbia e Brasil, o Filter Style Intense resulta em uma xícara longa e aveludada com crema fina e notas intensas de sândalo.