Circolare

A Domino’s Pizza lançou a nova versão de vendas no WhatsApp através de emojis, uma funcionalidade inédita no mercado de varejo nacional.

A rede investiu R$ 20 milhões em tecnologia nos últimos dois anos e deve dobrar este volume em 2021.

Agora, os clientes poderão interagir com o assistente virtual da Domino’s, batizado de DOM, utilizando o emoji de fatia de pizza. A rede vai oferecer 50% de desconto na pizza grande de calabresa para todos que testarem o recurso com emoji.

Para pedir com o DOM é só enviar uma mensagem de Whatsapp para o número (21) 97301-5191.

Com uma receita carregada por gerações, a família Kuntermann saiu de uma pequena pastelaria em Guaratuba, no litoral do Paraná, em 2005, para a construção do Bangalô dos Pastéis, rede de franquias que está se disseminando pelo Paraná e Santa Catarina. Com o slogan “recheado de verdade”, engana-se quem pensa que o incrível sabor dos recheios é o único diferencial da marca: a rede oferece, também, massas coloridas.

Atualmente, a rede produz três tipos diferentes de massa salgada e uma doce: tradicional, azul, rosa e chocolate. “Por ser um produto de alto padrão, diferente e extrovertido, conseguimos agradar crianças e adultos”, destaca Thiago. Para os clientes, a melhor parte é não precisar pagar nada a mais para receber um pastel colorido, pois todas as massas possuem o mesmo preço, basta escolher na hora do pedido.

Um novo conceito de fast food está chamando a atenção. A tapioca, herdada dos indígenas e popularizada entre os brasileiros, é a estrela do mais novo fast food de São Paulo, o Top Tapioca. Com versões de dar água na boca e duas unidades, a ideia surge da mente criativa dos irmãos Kleber e Vanessa Alves Carvalho, inspirados pelo pai comerciante, já falecido.

A experiência da família começou com uma franquia de tapiocaria na Estação Barra Funda, na capital paulistana em 2006, um empreendimento que durou 14 anos na vida dos irmãos. Para não desistir do histórico após entregar o imóvel ao dono, os irmãos se juntaram para dar um novo significado a este prato.

“Estamos criando um conceito que vai além da tapioca tradicionalmente associada a um prato indígena, cultura brasileira ou somente voltada à alimentação fitness e saudável. A tapioca também pode entrar na sua lista de fast food que mata a fome!”. Relata Kleber.

Após algum tempo, os irmãos começaram a materializar suas ideias, por meio do desenvolvimento de um conceito que pudesse ser inovador, que tivesse um bom número de interessados e que se ajustasse ao prato principal: a tapioca. Para tornar essa ideia uma realidade, Kleber recorreu a um time de especialistas e chegou à seguinte pergunta: e se o Brasil fosse a América?

O conceito da empresa é reinventar o prato a partir de referências das hamburguerias estilo retrô dos Estados Unidos. De maneira descontraída, os empresários transformam grandes ícones da indústria musical, televisiva e até automotiva dos estadunidenses em simbologias mais “abrasileiradas”.

Que tal preparar você mesmo um ovo de Páscoa recheado com ganache vegana de avelãs para entreter a família em casa? Você pode até enviar para aquela pessoa querida que não pode estar aí com você hoje!
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Ganache Vegana de Avelãs 🌰
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Ingredientes:
1 e ½ xícara de avelãs cruas
4 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de agave
1/2 xícara de Leite de Coco
1 pitada de sal
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Modo de preparo:
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Asse as avelãs cruas no forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, deixe esfriar um pouco e esfregue com as mãos para retirar as cascas.
Enquanto espera as avelãs esfriarem, pegue uma tigela e acrescente o óleo de coco, o cacau em pó, o agave e o sal e misture bem. Reserve.
Bata as avelãs no processador até virar uma farinha, adicione o leite de coco e bata até formar um creme.
Adicione tudo ao processador e bata a massa até formar um creme homogêneo. Deixe por 10 minutos na geladeira para ficar frio e não derreter a casca do ovo de chocolate ao rechear!
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Obs.: Para a casca do ovo, derreta o chocolate de sua preferência em banho maria e coloque em formas de ovos de páscoa. Leve à geladeira por 20 minutos até endurecer e desenforme.
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ATENÇÃO! Não esqueça de salvar a receita dessa ganache, que você pode utilizar para rechear bolos e tortas também! 😉

A Páscoa 2021 ainda será cercada de cuidados para prevenir a Covid-19. Isso significa que muitas famílias ainda irão celebrar esta data tão significativa separados fisicamente.

No entanto, é possível que todos possam compartilhar de uma mesma refeição, gourmet e cheia de sabor, sem precisar sair de casa. Essa é uma das propostas do restaurante Baby Beef Jardim, que vai trabalhar com delivery e drive thru de um menu desenvolvido especialmente para a data.

“A família pode pedir o menu para si e para entregar na casa dos pais ou avós, por exemplo e, por meio de videochamada, compartilharem deste momento especial e amenizarem um pouco a saudade com segurança”, sugere Neire Siqueira, chef do restaurante.

Confira, abaixo, a sugestão de menu para Sexta-feira Santa e Páscoa:

Entrada (porções de 450g, servem duas pessoas):

• Torta cremosa de bacalhau à moda Fiorde (inteira, serve seis pessoas) – R﹩ 188

• Salada fresca de folhas e queijo de cabra (quinoa, tomatinho, amêndoas laminadas e vinagrete de framboesa) – R﹩ 88

• Vinagrete de polvo (acompanha pão português artesanal) – R﹩ 125

• Salada de bacalhau com batatas jovens, azeitonas portuguesas e ovos de codorna – R﹩ 128

• Salada de batatas e cenouras em creme Olivier – R﹩ 78

Prato principal (acompanha uma guarnição, a ser escolhida)

• Camarão rosa flambado em Sauvignon Blanc em creme de especiarias ocidentais – R﹩ 235

• Bacalhoada à moda Coimbra – R﹩ 245

• Bacalhau ao Chevré (postas de bacalhau gratinadas com creme de queijos franceses) – R﹩ 235

• Bacalhau Gomes de Sá clássico (com cebolas, ovos, azeitonas portuguesas e azeite do Porto) – R﹩ 188

• Robalo em crosta de nozes e cama de banana da terra grelhado com manteiga de garrafa – R﹩ 198

• Salmão gratinado ao clássico Beurre Blanc com vieiras grelhadas – R﹩ 198

• Moqueca de lagosta e camarões salteados em Prosecco Itália – R﹩ 288

• Lombo suíno na parrilha com molho de ervas e limão siciliano – R﹩ 178

• Paleta de cordeiro assada com farofa de alho assado em parrilha – R﹩ 228

• Medalhão de mignon grelhado em molho Brunello di Itália com amêndoas crocantes – R﹩ 189

Acompanhamentos:

• Arroz branco

• Arroz à grega

• Arroz de amêndoas

• Pirão de peixe

• Farofa de maracujá com castanhas

• Creme de milho

• Creme de espinafre

Massas artesanais:

• Ravióli de bácala e azeitonas pretas ao molho de tomate San Marzano – R﹩ 168

• Mezzaluna de chévre, figo fresco, mel de laranjeira e amêndoas laminadas à fonduta de grana padano – R﹩155

• Fiore verde de camarão em creme de echalotes – R﹩ 179

Sobremesas inteiras (4 a 6 porções):

• Bavaroise de chocolate branco com calda de mirtilos – R﹩ 179

• Taça duo de ovo de Páscoa e cremes de chocolate – R﹩ 169

• Torta romana diplomata com frutas da estação – R﹩ 155

• Bolo de Páscoa com ganache de chocolate amargo e cobertura de brigadeiro crocante – R﹩ 235

• Pavê de coco e chocolate Callebault 70% – R﹩ 210

• Pudim de leite tradicional com creme de maracujá – R﹩ 125

A Páscoa 2021 da Make a Cake está repleta de novidades. Para a data, a confeitaria reconhecida pela criatividade e qualidade de seus produtos, oferece ovos personalizáveis. O cliente escolhe a opção de chocolate que pode ser ao leite, branco ou meio amargo. Em seguida, seleciona uma das mais de 20 variedades de recheios. E para finalizar, uma das 15 opções de toppings. Dependendo da montagem, o ovo pode pesar entre 250g e 300g e custa a partir de R$64,90.

Exclusivamente para a Páscoa, além dos recheios que já compõem o cardápio da Make a Cake, a confeitaria trouxe o adicional de Nutella, Ninho, Ganache de Maracujá e Ganache de Chocolate ao leite.

Outra novidade para a data é o Ovo Naked. Uma das sugestões de montagem da Chef Confeiteira da Make a Cake, Tássia Campos, é massa de chocolate, recheio de brigadeiro branco, cobertura de brigadeiro de framboesa e decoração de Páscoa. Essa montagem sai por R$47,90. A chef também sugere a montagem com massa de chocolate, com recheio e cobertura de ganache de chocolate ao leite, finalização de raspas de chocolate e decoração de temática. Essa versão sai por R$54,90. Serve de 2 a 3 pessoas.

Versões especiais para o público infantil

A Make a Cake criou montagens cheias de sabor e diversão para as crianças. Tem o Ovo Naked Chocolate que vem com decoração de Páscoa e custa R$54,90. Para os pequenos fãs do tradicional doce brasileiro, tem o Ovo Brigadeiro por R$64,90 e o Ovo Brigadeiro e M&M com pó mágico para deixar o produto ainda mais especial. Essa versão também sai por R$64,90.

O pó mágico que encanta crianças, adolescentes e adultos também está no Ovo Óreo (R$64,90) e no Ovo brigadeiro branco com morango (R$67,90)

Já é Páscoa no Grupo Madero com o lançamento inédito dos Ovos de Páscoa, inspirados nas duas clássicas sobremesas mais disputadas da rede: Brownie de Chocolate e Petit Gâteau de Doce de Leite.

A criadora da novidade é a chef de pâtisserie Laysa Durski, formada pela Le Cordon Bleu em Paris, responsável por todas as sobremesas do grupo. Ela conta que como a Páscoa é a sua data preferida do ano, teve a ideia de produzir ovos que resgatassem a lembrança das sobremesas mais amadas do público do Madero. Para o desafio de decidir os sabores, o Madero usou as redes sociais convidando os fãs da marca a votarem na escolha das sobremesas que mais gostariam de ver em exclusivos ovos de Páscoa! Os sabores vencedores receberam releitura da chef e se transformaram em dois ovos, que prometem ser a sensação desta páscoa no Brasil!

O Ovo de Brownie (300g – R$ 69,90) tem por fora casca de chocolate ao leite coberta com crumble de brownie, e por dentro deliciosos bombons de chocolate ao leite, recheados com ganache de brownie. O Ovo de Petit Gâteau de Doce de Leite (300g- R$ 79,90) tem casca de chocolate branco, representando a bola de sorvete de baunilha que acompanha a sobremesa, inspiradora do ovo.

Por dentro, as duas metades garantem arrancar suspiros, uma com recheio de geleia de frutas vermelhas e a outra com recheio de doce de leite, além de bombons de chocolate branco recheados também de doce de leite e frutas vermelhas. A novidade é também uma sugestão de presente de Páscoa para surpreender os fãs do Madero. Com edição limitada, os ovos estão disponíveis enquanto os estoques durarem nos restaurantes Madero Steak House de todo o Brasil *, além da Ecoparada Madero e também pelo Madero APP.