Circolare

O restaurante Folha de Uva, considerado um ícone da gastronomia libanesa em São Paulo, é comandado, há mais de 20 anos, pelo experiente Chef Samir Cauerk Moysés que coloca em suas receitas a tradição trazida nos livros de receita de seu avô. E este foi o segredo do sucesso do Folha de Uva: reproduzir com minúcias uma comida com pelo menos 5.000 anos de tradição e história.

Para isso, abusa dos pratos exclusivos e excepcionalmente bem preparados com especiarias. Destaque para o premiado Fatti de Cordeiro, o Bacalhau Mourisco e a Mussaka, além dos sanduíches Bastermá e Cheese Kafta criados pelo Chef. Além do cardápio A La Carte é apreciado pelo público e crítica e oferece, todos os dias, opções de pratos frios como tabule, quibe cru,  pastas e opções quentes, entre elas charutinhos de folha de uva, arroz chairie (com macarrãozinho), mini kibes e esfihas crocantes, além das deliciosas sobremesas como o Mhallabye (manjar de leite com calda de damasco e água de flor de laranjeira).  Faz parte do Buffet ainda escolher um dos grelhados da casa: filet mignon, frango ou kafta.

Com água na boca? Então aproveite o final de semana e passa no novo endereço na Rua Joaquim Antunes, 234.

Imagem: Tulio Vidal